Encontramos 2 fornecedores de Polpa de Pêssego Congelada

O que é polpa de pêssego congelada e para que serve no mercado corporativo?

Polpa de pêssego congelada é o produto obtido a partir da extração, pasteurização e congelamento da polpa do pêssego, sem adição de conservantes. No mercado corporativo, é utilizada por indústrias alimentícias, fabricantes de bebidas, confeitarias e restaurantes como ingrediente para sucos, sorvetes, recheios, geleias e outros alimentos processados, oferecendo praticidade, padrão de sabor e facilidade de armazenamento em grandes volumes.

Quais são as principais variações disponíveis de polpa de pêssego congelada para empresas?

No segmento B2B, a polpa de pêssego congelada pode ser fornecida em diferentes formatos, como polpa pura, polpa adoçada ou blends (misturas com outras frutas). Os fornecedores geralmente disponibilizam embalagens industriais, como sacos de 1 kg, 5 kg ou maiores, ideais para uso em linhas de produção, food service ou centros de distribuição que atendem mercados institucionais e revendas.

Existe alguma norma técnica ou certificação importante para a polpa de pêssego congelada?

No Brasil, a comercialização de polpa de pêssego congelada deve seguir padrões estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que regulam parâmetros de processamento e rotulagem. Indústrias alimentícias e revendedores buscam produtos com registros, procedência rastreável e procedimentos adequados de controle de qualidade, garantindo segurança e conformidade para uso em alimentos industrializados ou serviços de alimentação.

Como a polpa de pêssego congelada é aplicada na indústria de alimentos e bebidas?

Na indústria de alimentos e bebidas, a polpa de pêssego congelada é utilizada como base em sucos, néctares, sorvetes, iogurtes, compotas, recheios de confeitaria e sobremesas. Sua versatilidade permite padronização de sabor e custo, além de facilitar o armazenamento e manejo em processos em escala. Indústrias valorizam o produto pela redução de etapas de manipulação de frutas frescas e pelo controle de qualidade.

Quais cuidados são necessários para o uso da polpa de pêssego congelada em estabelecimentos alimentícios?

Para estabelecimentos como restaurantes, cafeterias e confeitarias, é importante manter a polpa de pêssego congelada armazenada em freezers comerciais entre -18 °C e -20 °C, evitando variações de temperatura para preservar sabor, textura e propriedades nutricionais. O descongelamento deve ser feito conforme recomendação do fornecedor e a polpa deve ser utilizada rapidamente após aberta, garantindo qualidade nos preparos e segurança alimentar.

Quais setores mais utilizam polpa de pêssego congelada no mercado B2B?

Os principais setores que demandam polpa de pêssego congelada são: indústria alimentícia (fabricação de bebidas, sorvetes, geleias), food service (restaurantes, hotéis, padarias, confeitarias), redes de fast food, distribuidores de alimentos e atacadistas que fornecem para empresas institucionais e revendedores. Essa diversidade de aplicação garante ampla abrangência do produto no segmento corporativo.

Qual a diferença entre polpa de pêssego congelada pura e adoçada para empresas?

A polpa de pêssego congelada pura não contém adição de açúcares ou adoçantes, sendo indicada para indústrias e empresas com controle rigoroso de formulação ou que desejam personalizar o nível de doçura em seus produtos. Já a versão adoçada é utilizada em preparos prontos para consumo ou quando se busca padronização de sabor, facilitando o preparo de bebidas, doces e sobremesas em larga escala.