Encontramos 17 fornecedores de Óleo de Gergelim para Indústria Alimentícia
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Fornece: Lauril Sulfato de Sódio, Amidas, Amida 80, Amida 60 e mais outras 972 categorias
Fornece: Óleos Naturais, Óleos Naturais "In Natura" para a Indústria Cosmética, Óleo de Abacate, Óleo de Rosa Mosqueta e mais outras 460 categorias
Fornece: Óleo de Amêndoa Doce, Óleo de Avelã, Óleo de Baru, Óleo de Castanha do Pará e mais outras 102 categorias
Fornece: Açúcar de Coco, Açúcar Mascavo, Alcaparras em Conserva, Alho Triturado e mais outras 538 categorias
Fornece: Óleos Naturais, Óleo de Palmiste Orgânico, Extratos Glicerinados, Extratos Glicólicos e mais outras 984 categorias
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Fornece: Óleos Essenciais, Óleo de Amêndoa Doce, Óleo de Rosa Mosqueta, Óleo de Lavanda e mais outras 104 categorias
Fornece: Alimentos Naturais, Alimentos Orgânicos, Açúcar de Coco, Alimentos Funcionais e mais outras 1239 categorias
Fornece: Óleo de Abacate, Ácido Graxo de Babaçu, Óleo de Amendoim Bruto, Óleo de Babaçu Bruto e mais outras 108 categorias
Fornece: Cosméticos Naturais, Extratores de Óleos Vegetais, Óleo de Abacate, Óleo de Palmiste e mais outras 690 categorias
Fornece: Alimentos Naturais, Alimentos Orgânicos, Nutricosméticos, Suplementos para Emagrecimento e mais outras 337 categorias
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Fornece: Óleos Essenciais Orgânicos, Óleos Essenciais para a Industria Alimentícia, Óleo de Capim-Limão, Óleos Fitoterápicos e mais outras 621 categorias
Fornece: Gordura Vegetal, Óleos Vegetais, Sebo Bovino Alimentício, Óleo de Abacate e mais outras 169 categorias
Fornece: Óleo de Chia, Extratores de Óleos Vegetais, Óleo de Abacate, Óleo de Abacaxi e mais outras 728 categorias
Fornece: Óleo de Abacate, Óleo de Açaí, Óleo de Alfazema, Óleo de Algodão | Refinado e mais outras 381 categorias
Fornece: Distribuidora de Alimentos, Distribuidor de Material de Limpeza, Equipamentos para Supermercados, Rede de Atacarejo e mais outras 1045 categorias
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Fornece: Essências para Aromaterapia, Essências para Sabonetes, Óleo de Limão Siciliano, Óleo de Hortelã Pimenta e mais outras 291 categorias
Fornece: Gergelim, Óleo de Gergelim, Tahine, Damascos Desidratados e mais outras 93 categorias
Perguntas Frequentes
Para que serve o óleo de gergelim na indústria alimentícia?
O óleo de gergelim é utilizado na indústria alimentícia principalmente como ingrediente para dar sabor, aroma e textura a produtos industrializados, molhos e temperos. Também pode atuar como veículo para emulsificantes ou conservantes. Sua aplicação se destaca em alimentos prontos, panificação, produtos orientais e como óleo culinário, conferindo características sensoriais diferenciais nas formulações de empresas de alimentos, cozinhas industriais e produtores de alimentos processados.
Quais tipos de óleo de gergelim estão disponíveis para uso industrial?
Há principalmente dois tipos de óleo de gergelim para uso industrial: o prensado a frio, que mantém sabor mais leve e cor clara, e o torrado, com sabor mais intenso e cor escura. Cada tipo é indicado conforme o perfil sensorial desejado no alimento final. O óleo refinado pode ser preferido por indústrias devido à estabilidade e neutralidade, enquanto o óleo virgem destaca-se por características aromáticas marcantes.
O óleo de gergelim para indústria alimentícia precisa atender a normas específicas?
Sim, o óleo de gergelim destinado à indústria alimentícia deve cumprir regulamentações sanitárias estabelecidas pela ANVISA e outras órgãos reguladores. Isso envolve limites para resíduos, padrões microbiológicos e rotulagem adequada. Indústrias alimentícias exigem de seus fornecedores garantia sobre processos de extração, controle de qualidade, rastreabilidade e, em alguns mercados, certificações como ISO ou FSSC para segurança e conformidade alimentar.
Quais são as principais aplicações do óleo de gergelim em segmentos industriais?
O óleo de gergelim é largamente empregado por fabricantes de molhos, temperos, snacks, produtos de panificação e refeições prontas. Também pode integrar receitas em segmentos como alimentos naturais, catering industrial e culinária institucional. Sua estabilidade e valor sensorial fazem com que seja escolhido por empresas que buscam diferenciação de sabor ou característica nutricional, servindo tanto ao processamento quanto ao food service profissional.
Há diferenças entre óleo de gergelim prensado a frio e óleo de gergelim refinado?
Sim, o óleo de gergelim prensado a frio mantém nutrientes e sabores originais, sendo ideal para uso em produtos gourmet e alimentos que valorizam o sabor autêntico. Já o óleo refinado passa por processos que removem impurezas, tornando-o mais neutro e estável, adequado para aplicações industriais que exigem maior uniformidade e vida de prateleira. A escolha depende do perfil sensorial e aplicação final do produto.
Empresas do setor alimentício podem comprar óleo de gergelim em grandes volumes?
Sim, fabricantes, distribuidores e empresas do setor alimentício costumam negociar o fornecimento de óleo de gergelim em grandes volumes junto a processadores e refinarias especializadas. Os volumes e embalagens industriais variam conforme o porte da empresa e o uso pretendido, podendo envolver tambores, bombonas ou recipientes maiores para linhas de produção e revenda.
Quais cuidados devem ser tomados ao incorporar óleo de gergelim em processos industriais?
É importante garantir compatibilidade do óleo de gergelim com a formulação, identificar possíveis reações alérgicas nos consumidores e seguir rigorosamente as regulamentações para ingredientes alergênicos. O controle de qualidade, rastreabilidade e condições de armazenamento ideais durante o transporte e uso interno também devem ser observados por indústrias e empresas que integram o óleo em sua linha de produção.