Encontramos 13 fornecedores de Mel Silvestre

O que é considerado mel silvestre e quais suas principais características?

Mel silvestre é aquele produzido por abelhas a partir do néctar de diversas flores nativas de uma região, sem predominância de uma espécie floral específica. Esse tipo de mel apresenta coloração, sabor e aroma variáveis conforme a flora disponível, resultando em características sensoriais únicas em cada lote. Amplamente utilizado por empresas alimentícias e indústrias como ingrediente natural, o mel silvestre destaca-se pela versatilidade no uso e valorização por consumidores finais devido à sua origem diversificada.

Quais são as principais aplicações do mel silvestre no mercado corporativo?

No segmento B2B, o mel silvestre é muito requisitado por empresas do setor alimentício para formulação de produtos como panificados, bebidas, molhos e confeitaria, agregando apelo natural e adoçante diferenciado. Restaurantes, hotéis e redes varejistas também buscam o produto em embalagens de diversos volumes para uso em receitas ou revenda. Indústrias de cosméticos podem utilizá-lo como ingrediente em loções ou sabonetes, aproveitando suas propriedades umectantes e suavizantes.

Existem diferentes tipos ou variações de mel silvestre disponíveis para compra?

Sim, o mel silvestre pode variar bastante conforme a origem geográfica e a flora visitada pelas abelhas, resultando em diferenças de cor, viscosidade e sabor. No mercado, é possível encontrar mel silvestre fluido, em favo ou parcialmente cristalizado, além de versões orgânicas, indicadas para empresas que buscam certificações específicas. A escolha do tipo depende das exigências do processo produtivo ou do perfil do consumidor final que a empresa atende.

Quais normas ou certificações são relevantes para a compra de mel silvestre em mercados corporativos?

O fornecimento de mel silvestre para empresas deve observar regulações da Anvisa e do Ministério da Agricultura para garantir segurança alimentar, rastreabilidade e controle de qualidade. Selos como SIF (Serviço de Inspeção Federal) e certificações orgânicas, quando aplicáveis, são valorizados por indústrias alimentícias e varejistas. Empresas compradoras devem solicitar documentação dos lotes adquiridos para assegurar conformidade e facilitar auditorias internas.

Qual o perfil das empresas que adquirem mel silvestre em grandes volumes?

Empresas do setor alimentício, como fábricas de produtos naturais, panificadoras, indústrias de bebidas e redes varejistas, são os principais compradores de mel silvestre em grandes volumes. Atacadistas e distribuidores também mantêm estoques para atender a estabelecimentos de médio e grande porte. O segmento de food service utiliza embalagens institucionais, enquanto indústrias químicas e de cosméticos buscam o produto como matéria-prima em formulações específicas.

Há diferenças entre o mel silvestre e o mel monofloral no fornecimento para empresas?

Sim, enquanto o mel silvestre resulta de múltiplas flores e apresenta composição variável, o mel monofloral é obtido predominantemente de uma única espécie de planta, garantindo sabor e aroma mais padronizados. Empresas do ramo alimentício devem considerar essa diferença ao definir o perfil sensorial desejado em seus produtos. O mel silvestre oferece maior diversidade, enquanto o monofloral pode ser exigido para aplicações que requerem identidade de sabor constante.

O mel silvestre pode ser utilizado como insumo em processos industriais?

Sim, o mel silvestre é utilizado como insumo em diversos processos industriais, atuando como adoçante, agente umectante ou componente funcional em alimentos processados, bebidas, cosméticos e até mesmo em produtos farmacêuticos. Sua versatilidade e composição natural atraem empresas que buscam soluções diferenciadas, seja para atender demandas de produtos clean label, agregar valor nutricional ou desenvolver linhas inovadoras com apelo saudável e sustentável.