Encontramos 2 fornecedores de Medidores de Atividade de Água

O que são medidores de atividade de água e para que servem na indústria?

Medidores de atividade de água são instrumentos utilizados para determinar o grau de disponibilidade de água em um material ou produto. Na indústria alimentícia, farmacêutica e de cosméticos, esses equipamentos são essenciais para controlar processos de qualidade, prevenir crescimento microbiano e aumentar a vida útil dos produtos. Eles fornecem resultados precisos que auxiliam na manutenção de padrões regulatórios e evitam perdas por deterioração, sendo amplamente adotados em laboratórios de controle de qualidade.

Quais tipos de medidores de atividade de água existem no mercado?

Existem basicamente dois tipos principais: os medidores de bancada, ideais para uso laboratorial, e os portáteis, que facilitam medições em campo ou etapas produtivas. Além disso, há variações quanto ao método de medição, como os que utilizam sensores capacitivos ou resistivos. A escolha do tipo apropriado depende do volume de análises a serem realizadas e do ambiente de aplicação dentro da empresa ou indústria.

Quais setores costumam utilizar medidores de atividade de água?

Os principais setores que utilizam esse equipamento são a indústria alimentícia, farmacêutica, de cosméticos e empresas de embalagens. Também é comum seu uso em laboratórios de controle de qualidade que monitoram matérias-primas e produtos finais. Essas empresas dependem da análise precisa da atividade de água para garantir a segurança, estabilidade e conformidade dos seus produtos com exigências técnicas do mercado.

Por que a medição da atividade de água é importante para a segurança alimentar?

A medição da atividade de água indica o potencial de proliferação de microrganismos em alimentos. Abaixo de certos valores críticos, bactérias, fungos e leveduras não conseguem se desenvolver, aumentando a estabilidade e o prazo de validade do produto. Por isso, esse controle é um requisito fundamental para empresas alimentícias que buscam garantir segurança, evitar recalls e cumprir normas sanitárias nacionais e internacionais.

Quais cuidados devem ser considerados na instalação de medidores de atividade de água?

Para resultados confiáveis, o aparelho deve ser instalado em ambiente controlado, longe de correntes de ar, variações bruscas de temperatura e fontes de umidade externa. É recomendado seguir as orientações técnicas do fabricante, realizar limpeza regular dos sensores e calibrar o equipamento periodicamente. Empresas devem designar operadores treinados para evitar contaminação das amostras e manter a precisão das análises laboratoriais.

Existem normas técnicas relacionadas ao uso de medidores de atividade de água?

Sim, para determinadas aplicações industriais, as medições devem atender a normas técnicas, como a ISO 21807, que define métodos para determinação da atividade de água em produtos alimentícios. Além disso, laboratórios de controle de qualidade costumam seguir boas práticas baseadas em legislações nacionais aplicáveis e protocolos internos de validação, garantindo resultados padronizados e aceitos em auditorias.

Qual a diferença entre atividade de água e umidade nos produtos analisados?

Atividade de água refere-se à fração da água disponível para reações químicas e proliferação microbiana, diferentemente do teor de umidade, que é a quantidade total de água presente no produto. Produtos com a mesma umidade podem apresentar diferentes atividades de água devido à forma como a água está ligada na matriz do material. Por isso, a análise de atividade de água fornece informações mais precisas para controle de qualidade industrial.