Encontramos 20 fornecedores de Ingredientes para Padarias Industriais
Este é um espaço reservado para anúncios do Google Ads. Aqui será exibido o texto descritivo do anúncio patrocinado com informações relevantes para os visitantes.
Fornece: Fermento Químico em Pó, Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos, Insumos para a Indústria Alimentícia, Misturas para Bolos e mais outras 72 categorias
Fornece: Ingredientes para a Indústria Alimentícia, Ingredientes Desidratados para Food Service, Ingredientes Desidratados para a Indústria de Alimentos, Ingredientes para a Indústria de Bebidas e mais outras 320 categorias
Fornece: Enzimas para a Indústria Alimentícia, Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos, Ingredientes para Padarias Industriais, Aditivos para Produção de Biscoitos e mais outras 8 categorias
Fornece: Trigo em Grãos, Milho em Grãos, Milho para Exportação, Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos e mais outras 61 categorias
Fornece: Distribuidora de Alimentos, Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos, Distribuidora de Alimentos para Restaurantes, Atacadista de Alimentos Industrializados e mais outras 8 categorias
Este é um espaço reservado para anúncios do Google Ads. Aqui será exibido o texto descritivo do anúncio patrocinado com informações relevantes para os visitantes.
Fornece: Enzimas para a Indústria Alimentícia, Glúten de Trigo, Ingredientes para Confeitaria, Pães sem Glúten e mais outras 165 categorias
Fornece: Ácido Hialurônico, Ácido Ascórbico, Ácido Benzóico, Ácido Cítrico e mais outras 275 categorias
Fornece: Insumos para a Indústria Química, Goma Xantana, Goma Guar, Polirricinoleato de Poliglicerol | PGPR e mais outras 274 categorias
Fornece: Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos, Emulsificantes, Fermento Biológico Fresco, Fermento Químico em Pó e mais outras 61 categorias
Fornece: Extratores de Óleos Vegetais, Gorduras e Óleos Comestíveis, Óleos Industriais, Óleos Naturais e mais outras 551 categorias
Este é um espaço reservado para anúncios do Google Ads. Aqui será exibido o texto descritivo do anúncio patrocinado com informações relevantes para os visitantes.
Fornece: Pão de Hamburger, Pão de Cachorro-Quente, Pão Francês Congelado, Pão de Queijo Orgânico Congelado e mais outras 317 categorias
Fornece: Propionato de Cálcio, Produtos Químicos, Ácido Cítrico, Citrato de Sódio e mais outras 292 categorias
Fornece: Sebo Hidrogenado, Estearato de Alumínio, Estearato de Cálcio, Estearato de Zinco e mais outras 184 categorias
Fornece: Lecitina de Soja Líquida, Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos, Insumos para a Fabricação de Cerveja, Ingredientes para a Indústria Alimentícia e mais outras 140 categorias
Fornece: Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos, Insumos para a Indústria Alimentícia, Embalagens, Embalagens para Alimentos e mais outras 44 categorias
Este é um espaço reservado para anúncios do Google Ads. Aqui será exibido o texto descritivo do anúncio patrocinado com informações relevantes para os visitantes.
Fornece: Polpa de Frutas Congelada em Sachês, Frutas Secas, Uva Passa, Frutas Cristalizadas e mais outras 48 categorias
Fornece: Atende Food Service, Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos, Ingredientes para Confeitaria, Ingredientes para Padarias Industriais e mais outras 14 categorias
Fornece: Farinha de Arroz, Farinha de Arroz Orgânico, Farinha de Mandioca, Farinha de Mandioca Orgânica e mais outras 34 categorias
Fornece: Produtos Químicos Industriais, Produtos Químicos para a Indústria de Vidro, Soda Cáustica Escamas, Produtos Químicos para Tratamento de Água e mais outras 509 categorias
Fornece: Aromas para a Indústria Alimentícia, Consultoria em Marketing Olfativo, Ésteres Aromáticos, Fragrâncias e mais outras 243 categorias
Perguntas Frequentes
O que são ingredientes para padarias industriais e para que servem?
Ingredientes para padarias industriais são matérias-primas e aditivos utilizados na fabricação em larga escala de pães, bolos e produtos de panificação. Eles incluem farinhas especiais, melhoradores, fermentos, conservantes, emulsificantes e aromatizantes específicos. O objetivo é garantir padronização, rendimento elevado e maior vida útil aos produtos finais, atendendo às demandas de indústrias alimentícias, grandes padarias e empresas de food service. Esses ingredientes são essenciais para manter a qualidade em ambientes produtivos de alta capacidade.
Quais os principais tipos de ingredientes para padarias industriais?
Os principais tipos incluem farinhas de trigo de diferentes forças, fermentos biológicos e químicos, melhoradores de farinha, emulsificantes, enzimas, conservantes, gorduras vegetais, lecitinas, além de aromas e corantes alimentícios. Cada tipo atende a exigências específicas de textura, sabor, conservação e eficiência produtiva. A escolha adequada desses ingredientes influencia diretamente o processo industrial e o desempenho do produto acabado em padarias de grande porte e plantas industriais.
Existem normas técnicas ou certificações exigidas para ingredientes usados em padarias industriais?
Sim. Ingredientes destinados a panificação industrial devem cumprir regulamentações nacionais da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e normas de segurança alimentar, como a RDC 275/2002, que trata sobre boas práticas de fabricação. Empresas que exportam ou fornecem para redes supermercadistas também podem exigir certificações como FSSC 22000 ou BRC. É fundamental garantir rastreabilidade e laudos de qualidade para uso em ambientes industriais.
Por que a escolha de ingredientes corretos é importante para produção em larga escala?
Escolher ingredientes adequados é essencial para padarias industriais porque impacta diretamente o rendimento da produção, a padronização dos produtos finais e a conformidade com normas alimentares. Ingredientes otimizados proporcionam maior estabilidade no processo, minimizam perdas, facilitam automação e melhoram a eficiência. Além disso, garantem características desejadas de textura, aroma e shelf life, elementos cruciais para o fornecimento a grandes clientes e redes varejistas.
Como as empresas podem negociar a compra de ingredientes para padarias industriais?
Empresas do setor buscam fabricantes, distribuidores e atacadistas especializados para negociações em volume, visando melhores condições comerciais. É comum a solicitação de amostras para testes prévios, além de negociação de prazos e logística adequada para recebimento recorrente. O relacionamento comercial com fornecedores confiáveis assegura abastecimento contínuo e cumprimento de padrões de qualidade essenciais para operações industriais e cadeias de suprimento alimentício.
Quais fatores diferenciam os ingredientes industriais dos usados em panificação artesanal?
Os ingredientes industriais geralmente apresentam maior padronização, pureza e desempenho tecnológico. Eles podem conter aditivos que aumentam rendimento, shelf life e estabilidade da massa, requisitos essenciais para grandes linhas produtivas. Já na panificação artesanal, privilegiam-se ingredientes naturais e processos manuais, sem uso intensivo de melhoradores ou aditivos. A escolha depende do perfil da produção e dos padrões de qualidade exigidos pelo mercado atendido.
Quais setores costumam utilizar ingredientes para padarias industriais?
Além de grandes padarias e panificadoras, indústrias alimentícias, fabricantes de congelados, redes de supermercados, hotéis e empresas de catering são os principais compradores desses ingredientes. O uso é focado em processos de fabricação de alto volume, onde consistência, rendimento e conformidade sanitária são fundamentais. Revendedores e distribuidores também buscam esses produtos para suprir estabelecimentos comerciais e pequenas indústrias de panificação.