Encontramos 24 fornecedores de Geleia para Panificação Industrial
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Fornece: Geléias de Frutas, Produtos Artesanais, Geléias para Marcas Próprias, Geleias de Pimenta e mais outras 147 categorias
Fornece: Indústria Alimentícia, Molho de Tomate em Lata, Molhos Prontos para Saladas, Condimentos Desidratados e mais outras 120 categorias
Fornece: Ingredientes para a Indústria de Panificação e Biscoitos, Emulsificantes, Fermento Biológico Fresco, Fermento Químico em Pó e mais outras 61 categorias
Fornece: Geléias Artesanais, Antepastos em Conserva, Molhos Prontos Artesanais, Cervejas Especiais e mais outras 71 categorias
Fornece: Suco de Uva Integral Tinto, Sucos de Frutas, Queijos Veganos, Carne Vegetal e mais outras 228 categorias
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Fornece: Vinhos Brancos, Vinhos Tintos, Geléias de Frutas, Geléias Artesanais e mais outras 103 categorias
Fornece: Laticínios, Queijos Finos, Mistura para Fondue de Queijo, Queijo Cremoso Natural e mais outras 114 categorias
Fornece: Doces Enlatados, Geléias de Frutas, Bananada Tradicional, Compotas de Frutas e mais outras 43 categorias
Fornece: Alimentos Naturais, Geléias de Frutas, Geléias de Frutas Orgânicas, Açúcar Mascavo e mais outras 30 categorias
Fornece: Condimentos Desidratados, Distribuidor de Condimentos, Molhos Prontos para Saladas, Alimentos em Conserva e mais outras 218 categorias
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Fornece: Achocolatados em Pó, Açúcar Mascavo, Açúcar Cristal, Açúcar Orgânico e mais outras 130 categorias
Fornece: Doces Enlatados, Balas Mastigáveis, Biscoito de Polvilho Salgado, Biscoitos Doces e mais outras 293 categorias
Fornece: Amoras Congeladas Orgânicas, Mirtilo Congelado Orgânico, Morangos Congelados Orgânicos, Framboesas Congeladas e mais outras 144 categorias
Fornece: Café Arábica para Exportação, Café Expresso em Grãos, Café Gourmet, Cachaça Artesanal e mais outras 232 categorias
Fornece: Doce de Leite Pastoso, Doces Embalados, Geléias de Frutas, Licores Nacionais e mais outras 41 categorias
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Fornece: Alimentos Orgânicos, Alimentos Naturais, Doces Enlatados, Geléias de Frutas e mais outras 31 categorias
Fornece: Chá de Camomila, Chá de Boldo, Chá Mate, Chá Preto e mais outras 391 categorias
Fornece: Pepino em Conserva, Azeitonas Verdes em Conserva, Azeitonas em Conserva sem Caroço, Molho de Pimenta e mais outras 122 categorias
Fornece: Alimentos Orgânicos, Alimentos Naturais, Sucos de Frutas Orgânicas, Vinhos Tintos e mais outras 156 categorias
Fornece: Ervas Aromáticas Desidratadas, Condimentos Desidratados, Temperos Naturais, Molhos Prontos de Saladas para Food Service e mais outras 140 categorias
Exibindo 1 a 20 de 24 fornecedores
Perguntas Frequentes
O que é geleia para panificação industrial e para que serve?
A geleia para panificação industrial é um produto destinado principalmente à aplicação em pães, bolos, doces e confeitos produzidos em larga escala. Ela confere sabor, brilho e umidade a produtos de panificação, podendo ser utilizada como recheio, cobertura ou cobertura para finalização. Com formulação específica para suportar altas temperaturas, a geleia facilita o processamento em linhas industriais, garantindo aspecto atrativo, padronização visual e conservação do produto final.
Quais os principais tipos de geleia utilizados na panificação industrial?
Os principais tipos de geleia para panificação industrial incluem geleias de frutas tradicionais, como morango, damasco e frutas vermelhas, além de versões neutras, próprias para dar brilho a pães e doces. Existem também geleias termoestáveis, formuladas para resistirem a altas temperaturas sem alterar sua textura ou sabor durante processos de forno. A escolha do tipo depende da aplicação desejada e das características do produto final.
Empresas revendedoras podem negociar volumes diferenciados de geleia para panificação industrial?
Sim, revendedores e distribuidores costumam negociar a compra de geleia para panificação industrial em volumes maiores diretamente com fabricantes ou atacadistas. Essa prática permite condições comerciais diferenciadas, atende à demanda de panificadoras, confeitarias industriais e indústrias alimentícias, e facilita o fornecimento regular para os clientes. Os volumes e embalagens são ajustados conforme as necessidades do mercado corporativo e dos canais de distribuição.
Quais setores utilizam geleia para panificação industrial no dia a dia?
A geleia para panificação industrial é amplamente utilizada por indústrias de alimentos, panificadoras industriais, confeitarias, fabricantes de biscoitos e empresas que processam produtos de padaria em grandes lotes. Além dessas, redes de supermercados com produção própria e food services também integram o produto em suas linhas de preparo, principalmente para garantir padrão e estabilidade na produção em escala.
A geleia para panificação industrial possui alguma certificação exigida pelo mercado?
Sim, a produção de geleia para panificação industrial deve seguir as normas da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) no Brasil, garantindo segurança alimentar e rastreabilidade. Em alguns casos, a certificação HACCP ou FSSC 22000 pode ser exigida por grandes indústrias compradoras para comprovar processos de qualidade e controle. Recomenda-se sempre conferir se o fornecedor segue regulamentações oficiais e padrões do setor alimentício.
Qual a diferença entre geleia tradicional e geleia termoestável para panificação industrial?
A principal diferença está na resistência ao calor. Geleias tradicionais podem perder textura ou sabor quando expostas a altas temperaturas, enquanto as termoestáveis são desenvolvidas para manter características sensoriais mesmo durante o cozimento ou fornadas industriais. Por isso, para aplicações em fornos ou processos de produção prolongados, recomenda-se o uso de geleias termoestáveis para garantir a qualidade do produto final.
Como as indústrias alimentícias integram geleia para panificação industrial em suas linhas de produção?
Indústrias alimentícias utilizam a geleia para panificação industrial como insumo em receitas de bolos, tortas, biscoitos recheados e produtos confeitados. O produto é aplicado por dosadores automáticos ou manualmente, conforme o processo produtivo, assegurando uniformidade, sabor e aparência. A escolha da geleia adequada envolve fatores como ponto de fusão, viscosidade e sabor, além da compatibilidade com o restante da formulação do alimento produzido.