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O que é a Castanha do Pará e para que ela é geralmente utilizada?

A Castanha do Pará, também conhecida como castanha-do-brasil, é uma semente extraída da Bertholletia excelsa, nativa da região amazônica. Muito apreciada como alimento, é consumida in natura ou processada em indústrias alimentícias para a fabricação de farinhas, óleos e produtos de panificação. Empresas do setor de alimentos utilizam a castanha em barras energéticas, granolas e doces, enquanto revendedores e distribuidores oferecem o produto in natura para mercados, empórios e e-commerces.

Quais tipos ou apresentações comerciais da Castanha do Pará estão disponíveis para empresas?

No mercado corporativo, a Castanha do Pará é comercializada em diversas formas: inteira com casca, sem casca, crua, torrada ou fatiada. Indústrias alimentícias frequentemente buscam versões processadas, como castanha picada ou em farinha, para facilitar sua aplicação em receitas. Já revendedores e distribuidores geralmente optam por embalagens de maior volume e fracionamentos adaptados à demanda de supermercados, padarias ou cozinhas institucionais.

A Castanha do Pará precisa de algum tipo de certificação para comercialização?

Sim, a comercialização da Castanha do Pará, especialmente em larga escala, geralmente exige conformidade com normas sanitárias da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e, para exportação, pode requerer certificações internacionais como HACCP. Indústrias alimentícias e distribuidores devem atentar para procedência, controle de qualidade e documentação fiscal adequada, garantindo a segurança alimentar e a rastreabilidade em toda a cadeia de fornecimento.

Qual é o perfil dos mercados que demandam Castanha do Pará no segmento B2B?

Os principais mercados B2B da Castanha do Pará incluem indústrias de alimentos saudáveis, empresas de panificação, fabricantes de chocolates, distribuidores de ingredientes naturais e revendedores atacadistas. Também há demanda em redes de supermercados, lojas de produtos naturais e empresas especializadas em cestas ou embalagens corporativas. O produto é valorizado por seu alto teor nutritivo e apelo sustentável, ampliando seu uso em diferentes setores.

Existe diferença entre Castanha do Pará convencional e orgânica para empresas?

Sim, a principal diferença entre as versões convencional e orgânica da Castanha do Pará está na forma de cultivo e processamento. A orgânica segue padrões rigorosos que excluem pesticidas e adubos químicos, sendo certificada por órgãos competentes. Empresas de alimentos naturais ou com apelo sustentável costumam exigir o produto orgânico para atender aos requisitos de seus clientes e mercados, enquanto o produto convencional é amplamente aceito por indústrias e varejistas em geral.

Como a Castanha do Pará pode ser integrada em processos industriais?

Indústrias de alimentos utilizam a Castanha do Pará como insumo em barras proteicas, chocolates, granolas, bolos, biscoitos e cremes. A castanha pode ser transformada em óleo, utilizado como ingrediente funcional, ou processada em farinha para compor receitas integrais e sem glúten. O fornecimento adequado em volumes industriais e o padrão de corte ou moagem são fatores avaliados pelas fábricas ao negociar com distribuidores e beneficiadores.

Quais cuidados as empresas devem observar ao adquirir Castanha do Pará em grandes volumes?

Ao adquirir Castanha do Pará em grandes volumes, empresas devem priorizar fornecedores que garantam rastreabilidade, certificados de origem e análises de qualidade, prevenindo riscos de contaminação por aflatoxinas. Também é importante atenção ao prazo de validade e condições de embalagem para manter as propriedades nutricionais. Firmar contratos com distribuidores que forneçam laudos técnicos e constância no abastecimento é fundamental em operações de médio e grande porte.

Encontramos 18 fornecedores de Castanha do Pará

Perguntas Frequentes