Encontramos 32 fornecedores de Amido de Milho para Panificação
Este é um espaço reservado para anúncios do Google Ads. Aqui será exibido o texto descritivo do anúncio patrocinado com informações relevantes para os visitantes.
Fornece: Bases Químicas, Matéria-Prima para a Indústria de Produtos de Limpeza, Espessantes para a Indústria de Produtos de Limpeza, Ácido Acético e mais outras 315 categorias
Fornece: Cestas de Natal, Achocolatados em Pó, Vinhos Nacionais, Chocolate Granulado e mais outras 193 categorias
Fornece: Gelatinas em Pó, Refrescos em Pó, Achocolatados Diet, Misturas para Bolos e mais outras 247 categorias
Fornece: Amido de Milho, Produtos de Chocolate, Amido de Milho Alimentício Industrial, Amido de Milho para Panificação e mais outras 8 categorias
Fornece: Produtos para Mercadinhos, Flocos de Arroz, Leite de Coco Líquido, Alimentos Farináceos e mais outras 72 categorias
Este é um espaço reservado para anúncios do Google Ads. Aqui será exibido o texto descritivo do anúncio patrocinado com informações relevantes para os visitantes.
Fornece: Salgadinhos de Milho, Produtos para Nutrição Animal, Ingredientes para a Indústria Alimentícia, Amido de Milho e mais outras 111 categorias
Fornece: Balanças Analíticas, Estufas Bacteriológicas, Lâmpadas para Espectrofotômetros, Repipetadores e mais outras 578 categorias
Fornece: Insumos Agrícolas, Amido de Milho, Polvilho Azedo, Amidos e Derivados e mais outras 36 categorias
Fornece: Farinha de Mandioca, Tapioca, Polvilho Azedo, Amidos e Derivados e mais outras 51 categorias
Fornece: Mostarda Clara, Mostarda Escura, Condimentos Desidratados, Molho de Pimenta e mais outras 62 categorias
Este é um espaço reservado para anúncios do Google Ads. Aqui será exibido o texto descritivo do anúncio patrocinado com informações relevantes para os visitantes.
Fornece: Farinha de Trigo | 25 kg, Farinha de Trigo, Farinha de Trigo Integral, Trigo para Quibe e mais outras 513 categorias
Fornece: Extratores de Óleos Vegetais, Gorduras e Óleos Comestíveis, Óleos Industriais, Óleos Naturais e mais outras 551 categorias
Fornece: Amido Pré-Gelatinizado, Amidos Modificados, Amido de Milho, Amidos e Derivados e mais outras 90 categorias
Fornece: Sal em Sachês, Açúcar em Sachês, Adoçantes em Sachês, Açúcar Mascavo em Sachês e mais outras 590 categorias
Fornece: Ácido Cítrico, Citrato de Sódio, Ingredientes para a Indústria Alimentícia, Açúcar Cristal e mais outras 227 categorias
Este é um espaço reservado para anúncios do Google Ads. Aqui será exibido o texto descritivo do anúncio patrocinado com informações relevantes para os visitantes.
Fornece: Amido Pré-Gelatinizado, Polvilho Azedo, Misturas para Pão de Queijo, Aromas para a Indústria Alimentícia e mais outras 74 categorias
Fornece: Achocolatados em Pó, Refrescos em Pó, Sobremesas em Pó, Caldos Concentrados e mais outras 38 categorias
Fornece: Alimentos sem Glúten, Biscoitos sem Glúten, Pães sem Glúten, Fécula de Batata e mais outras 48 categorias
Fornece: Amido de Milho, Café Torrado em Grãos, Café Solúvel, Café Torrado e Moído e mais outras 55 categorias
Fornece: Indústria Alimentícia, Amido de Milho, Amido de Milho Alimentício Industrial, Amido de Milho para Panificação e mais outras 12 categorias
Exibindo 1 a 20 de 32 fornecedores
Perguntas Frequentes
Para que serve o amido de milho na panificação industrial?
O amido de milho é utilizado na panificação industrial para melhorar a textura, maciez e volume dos produtos assados. Ele atua como um agente de estruturação, ajudando a absorver água e a prolongar o frescor de pães, bolos e biscoitos. Indústrias de alimentos e padarias de grande porte empregam o amido de milho em receitas para obter melhor rendimento, uniformidade e padronização nos lotes produzidos, tornando-se um insumo estratégico em processos automatizados.
Quais são os tipos de amido de milho disponíveis para panificação?
Os principais tipos de amido de milho para panificação incluem o amido nativo, ideal para massas leves, e o amido modificado, que apresenta propriedades funcionais específicas, como maior resistência ao processamento térmico. Alguns fornecedores também oferecem versões enriquecidas ou livres de glúten, conforme as necessidades de produção. Empresas compradoras devem consultar especificações técnicas e escolher o tipo que melhor se adapta ao perfil do produto e ao processo industrial empregado.
Empresas do setor alimentício precisam de alguma certificação ao comprar amido de milho para panificação?
Sim, empresas do setor alimentício devem optar por fornecedores que atendam a normas de segurança alimentar, como as certificações ISO 22000 ou HACCP. Além disso, pode haver exigências de rastreabilidade e laudos de pureza, especialmente quando o amido de milho é usado em produtos para consumo humano em larga escala. Certificações adicionais, como Kosher ou Halal, podem ser relevantes dependendo do mercado atendido.
Como o amido de milho influencia a qualidade dos produtos assados em larga escala?
O amido de milho contribui para a maciez e uniformidade dos produtos assados, sendo fundamental na produção em larga escala. Ele proporciona melhor consistência, retém umidade e reduz o enrijecimento durante o armazenamento. Indústrias e padarias comerciais utilizam o insumo para padronizar resultados, evitar variações entre lotes e alcançar maior aceitação dos consumidores finais devido à textura aprimorada.
Há diferenças entre o amido de milho e outros amidos usados em panificação?
Sim, o amido de milho difere de amidos como o de batata ou mandioca em termos de sabor, capacidade de gelatinização e aplicação. Em panificação, ele confere mais leveza às massas, enquanto outros amidos podem resultar em texturas mais densas ou elásticas. Indústrias alimentícias escolhem o tipo de amido conforme o produto final desejado, levando em conta características sensoriais e necessidades do processo produtivo.
Quais setores costumam comprar amido de milho para panificação em volumes elevados?
Setores como indústrias de alimentos, panificadoras industriais, fabricantes de biscoitos, confeitarias e empresas de alimentação institucional são os principais compradores de amido de milho em grandes volumes. Atacadistas e distribuidores especializados também atuam como intermediários, abastecendo pequenos negócios ou redes de padarias que demandam fornecimento contínuo e padronizado.
É necessário algum cuidado especial no transporte e armazenamento do amido de milho para uso corporativo?
O amido de milho deve ser transportado e armazenado em local seco, protegido da umidade e afastado de odores fortes, para evitar contaminação e grumos. Embalagens industriais geralmente são resistentes à umidade, mas é importante mantê-las fechadas até o uso. Empresas que movimentam grandes quantidades devem seguir orientações do fabricante e adotar práticas de estoque rotativo, garantindo a qualidade do insumo ao longo do tempo.